Was kann eine Tasse Kaffee verändern? Im Fall unseres Women Coffee aus Ruanda eine ganze Menge. Denn hinter diesem Kaffee stehen Frauen, die gemeinsam nicht nur hochwertigen Bio-Kaffee produzieren, sondern sich damit neue Perspektiven schaffen.
Alles beginnt mit zwei Frauen
Aline und Odette übernahmen die Waschstation Mbizi im Kamonyi-Distrikt in Ruanda und gründeten 2018 die Kooperative Women Coffee Extension. Ihre Idee: Frauen aus der Region dabei unterstützen, mit Kaffee ein eigenes Einkommen zu erwirtschaften und ihre Lebensbedingungen langfristig zu verbessern.
Heute gehören 3.035 Produzent:innen zum Projekt. Viele der Farmerinnen sind verwitwet, leben in einfachen Verhältnissen und bewirtschaften nur kleine Grundstücke.
Ziegen, Dünger – und ein ziemlich guter Plan
Dabei geht es nicht allein darum, Kaffee anzubauen und gemeinsam zu vermarkten. Die Frauen werden auch ganz praktisch unterstützt. Unter anderem wurden Ziegen und Dünger verteilt. Was auf den ersten Blick wenig mit Kaffee zu tun hat, kann für kleine landwirtschaftliche Betriebe einen großen Unterschied machen: Die Unterstützung soll den Farmerinnen helfen, ihre Lebensgrundlage zu verbessern und ihre Betriebe weiterzuentwickeln.
Genau darin liegt die Idee hinter Women Coffee Extension: gemeinsam Strukturen schaffen, von denen die Menschen vor Ort profitieren.
Und was wächst da eigentlich?
Natürlich ziemlich guter Kaffee. Unser Women Coffee ist ein 100 % Arabica der Varietät Red Bourbon und bio-zertifiziert. Die Kaffeepflanzen wachsen auf 1.400 bis 2.000 Metern Höhe auf Lehmböden. Geerntet wird zwischen März und Juni. Insgesamt werden rund 115 Tonnen Kaffee pro Jahr produziert.
Die Höhenlage bietet dabei die Grundlage für einen Kaffee, der in der Tasse mit viel Süße und Frucht überzeugt. Wir schmecken rote Früchte, Vanille und Karamell – weich, süß und wunderbar ausgewogen.
Washed & auf Hochbetten getrocknet
Nach der Ernte wird der Kaffee washed, also gewaschen, aufbereitet. Dabei wird das Fruchtfleisch von den Kaffeekirschen entfernt und der Kaffee anschließend weiterverarbeitet.
Danach werden die Bohnen auf erhöhten Trockenbetten, sogenannten African Beds, ausgebreitet und getrocknet. Genau diese langen Reihen sieht man auch auf den Bildern der Waschstation Mbizi. Die Hochbetten können bei Bedarf überdacht werden.
Von Ruanda nach Fulda
Den Rohkaffee beziehen wir über unseren langjährigen Partner CTS – Coffee Trading Stehl. CTS arbeitet mit Kaffeebauern und Kooperativen zusammen und legt dabei besonderen Wert auf faire Handelsbeziehungen, gute soziale Arbeitsbedingungen und hochwertige Rohkaffeequalität. So kommt auch der Women Coffee aus Ruanda schließlich zu uns nach Fulda – und bei uns in den Trommelröster.
Women Coffee: Von Frauen. Mit Leidenschaft.
Am Ende steckt in unserem Women Coffee deshalb viel mehr als eine spannende Herkunft. Er erzählt von Aline und Odette, von tausenden Produzent:innen und von der Idee, Kaffeeanbau mit konkreter Unterstützung vor Ort zu verbinden.
Und ganz nebenbei entsteht dabei ein richtig guter Bio-Spezialitätenkaffee aus Ruanda. Rote Früchte. Vanille. Karamell. Und eine Geschichte, die man gerne weitererzählt.
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