Kaffee für unterwegs: Frischer Filterkaffee ohne Maschine

von Carina Lauer | 10.07.2026 | Equipment, Rezepte, Zubereitung

Wer kennt es nicht? Man freut sich seit Wochen auf den Urlaub. Die Berge rufen, der Camper steht bereit oder das kleine Ferienhaus mitten in der Natur wartet schon. Morgens öffnet man die Tür, atmet die frische Luft ein und freut sich auf die erste Tasse Kaffee. Und...

Nachhaltige Kaffeekapseln – Geht Kaffeegenuss auch umweltbewusst?

von Carina Lauer | 05.07.2026 | Equipment, Kaffeewissen

Heimkompostierbare Kaffeekapseln aus natürlichen Materialien: Unsere nachhaltigen Kaffeekapseln sind aluminiumfrei, kompatibel mit Nespresso®- und baugleichen Kapselmaschinen und bieten unkomplizierten Kaffeegenuss mit hochwertigem Spezialitätenkaffee. Doch die...

Kaffeeaufbereitung – So entsteht der Geschmack deines Kaffees

von Carina Lauer | 29.06.2026 | Kaffeewissen

Noch bevor aus einer Kaffeekirsche Rohkaffee wird, sind zahlreiche Arbeitsschritte notwendig. Während unseres Besuchs auf unserer Partnerfarm Finca Insula in Kolumbien konnte Heiko die Kaffeeaufbereitung hautnah miterleben und selbst mit anpacken. Hier werden die...

Direct Trade vs. Fair Trade: Warum wir auf persönliche Beziehungen statt auf Siegel setzen

von Carina Lauer | 18.06.2026 | News

Wer sich mit hochwertigem Kaffee beschäftigt, stößt früher oder später auf zwei Begriffe: Fair Trade und Direct Trade. Beide verfolgen ein ähnliches Ziel: bessere Bedingungen für die Menschen, die unseren Kaffee anbauen. Doch der Weg dorthin ist unterschiedlich.Viele...

Single Origin vs. Blend – Was ist der Unterschied?

von Carina Lauer | 15.06.2026 | Kaffeewissen

Single Origin oder Blend – was ist hier eigentlich was? Wer sich etwas intensiver mit Kaffee beschäftigt, stößt früher oder später auf diese beiden Begriffe. Auf vielen Kaffeeverpackungen findet man Hinweise wie „Single Origin“, „Blend“ oder „Mischung“. Doch was...